日式溫泉旅館幕後祕辛大公開,日本打工度假經驗分享!

by 鹿比
日本打工度假經驗分享

鹿比打工度假的第一站是在箱根的日式溫泉旅館,在那裡我體驗到了日本獨特的人文風情,做了很多「人生第一次」,對我來說是一段很珍貴的回憶,如果你有興趣到日本的溫泉旅館工作的話,希望這篇文章能幫助你事先了解日式旅館大致上的生態和工作內容哦!

日式溫泉旅館的工作都在做些什麼?

基本上一天的工作總共8小時,早班4小時/晚班4小時,中午休息4~5小時。※會依每天的狀況而有所調整。

早班

① 早餐服務
早上最一開始的任務是幫客人上早餐,我們旅館的早餐有分「日式」和「西式」兩種,這兩種的對應方式不太一樣。日式早餐的白飯、味噌湯、熱茶等會等客人就坐之後才上,其餘的配菜則是會事先擺好;西式早餐有附紅茶、咖啡或果汁則一,先詢問客人要哪一種之後再上餐點。 等所有的客人都用完餐,並且整理好桌面之後,會要先擺放隔天用餐人數的餐具,擺放完畢後這個階段就算結束啦!

② 打掃客房
早餐結束後的下一個任務是打掃客房,廁所和房間的垃圾會有負責的叔叔整理,我的任務則是擦桌子、吸地板、補充旅館附贈的盥洗用具,通常是兩個人一起負責9-10間房間左右,打掃完後會先準備晚上送餐的用具,都準備好後就可以去櫃檯報到休息啦!

③ 中午休息
每天旅館的廚房大哥都會煮美味的員工餐,因為休息時間很長,吃完午餐後還可以去外面走走逛逛,回來再睡個午覺,飽足精神後繼續晚班的工作。

晚班

① 櫃檯
負責服務來Check-in的客人(大部分是負責外籍客人,偶而會需要對應日本人),並且介紹旅館的設施及注意事項。

②出餐

晚餐的部分會需要送餐進客人的房間裡,人數較多的話會移到比較大的團體包廂,上菜時的眉眉角角也是很多,你會學到日本「會席料理」該怎麼擺放?都會出哪些料理?…等等,待客人全部用完餐並收拾完畢後,忙碌的一天就結束啦!!


一開始遇到的大難題

雖然一般日常對話的日文還能應付,不過當時我遇到了一個大難關,那就是學習認識酒,那時青澀的我完全不認識酒,除了啤酒、紅酒白酒和雞尾酒外,其他的酒類中文我都不見得知道,更別說是用日文叫出它們的名字了,費了好一番工夫才全部記起來,以為記下名字就沒事了嗎?

錯了!!!

記下來還不夠,日本酒的喝法還有分很多種,若是遇到外國籍的客人到還好,每次遇到日本人向我點酒我都皮皮挫,深怕搞錯客人點的東西,還好之後有慢慢習慣,共事的奶奶們也很幫我,讓我安心不少。

消除疲勞的秘密

箱根溫泉
▲天黑之前泡溫泉,視野超~級好!▲

住在溫泉旅館裡最大的好處大概就是可以每天泡溫泉了!一整天的疲勞在進到溫泉裡的瞬間煙消雲散,泡完溫泉身體暖暖的很舒服也很好睡,保證你一夜好眠,哈哈,會覺得充滿力量明天也要繼續加油!

箱根的魅力是什麼?生活環境好嗎?

先說說我當時住的房間,我們旅館安排我住在旅館裡的客房,一個人住空間很夠,冰箱、電視、個人衛浴一應俱全,真的沒想到人生第一次住日式的榻榻米房間就住了4個月那麼長!

箱根魅力TOP3


💯 天氣好的時候能清楚的看到富士山

💯 附近的美術館、博物館、觀光景點多到數不清

💯 空氣好、氣候宜人,非常適合居住 (也很適合養老,哈哈哈)


生活環境與交通

我打工的旅館是在山上,所以說實話要到市區會比較不方便,要坐一個小時的公車下山,不過就算不到市區,旅館附近的生活機能也很夠了,吃住旅館提供,還想買什麼的話可以到旁邊的便利商店買,偶爾想去市區逛街再坐車下山,滿足一下購物慾,哈哈!

箱根獨特的限定活動

打工度假最迷人的地方就在於,你能邊打工邊體驗當地的人文風情,如果你預計在下面這些時段造訪箱根,勢必會為你的旅程增添不少色彩!

每年1月2日、3日舉行「箱根驛傳」,幫選手們加油吧!

箱根駅伝
▲截圖取自箱根駅伝官方網站▲

每年日本新年假期最受矚目的活動之一就是「箱根驛傳 (箱根駅伝)」啦!從東京開始以接力的形式跑到箱根,來回共10名選手,是一場大型的馬拉松接力賽,是不是非常熱血呢!!電視上也會全程轉播,偷偷跟你說有選手每年都指定要住在我們旅館喲,能近距離親眼一睹勇者們的機會可不多呢!

7月夏季祭典+美美煙火 夏天的日本就是要穿浴衣、逛祭典再看煙火秀!

箱根神社

浴衣+祭典+煙火,這真的是一套分不開的完美組合,箱根神社每年夏季都會舉辦一段為期1星期左右的祭典,各式表演和小攤販都會登場,最棒的是會在箱根山各處施放煙火,絕對讓你美得不要不要!!

12月跨年不安靜,跨年煙火秀大飽眼福

箱根跨年煙火秀

傳統的日本的跨年夜其實是很安靜的,有別於台灣到處都在放煙火慶祝,日本的跨年更添了些莊嚴,大家會到附近的寺廟新年參拜、敲除歲鐘。但是箱根除了能到寺廟參拜外還多了跨年煙火秀的表演,能靜能動一次滿足。

限定祭典!九頭龍神社「月次祭典」加碼推薦!!

九頭龍神社是在箱根著名的結緣神社,要求姻緣來這裡就對啦~特別的是在每個月的13日會舉辦九頭龍神社(本宮)「月次祭典」,每月13日都會看到大排長龍就為了坐船前往九頭龍神社,你還不趕快去朝聖!!

小小結語

日本打工度假職缺最多的就是服務業,其中自己認為日式旅館是最能體驗日本文化的選擇之一,而且大部分的旅館會包吃包住,比一般在市區的服務業還要容易存到錢,所以我當初才在眾多的服務業中特別選了日式旅館。

這段美好的打工時光讓我認識了不少新朋友,途中也沒有任何職場霸凌,甚至還受到大家的照顧,害我要離開的時候在大家面前大哭了一場,真是糗翻天,這些回憶和經驗無疑讓我成長了不少,希望我的經驗能給正在猶豫是否要進入日本服務業的你一個參考,祝你也能有一段與眾不同的日本生活。


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